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2015.10.19 Monday

しばにさんの料理教室

 野菜だけで、多様性のあるおいしい料理がつくれる!

【しばにさんの料理教室 in ごまろぐ】



創作野菜料理研究家・宮本しばにさんが、長野よりお越しくださり、
土鍋やすり鉢、羽釜を使い、お野菜たっぷり季節のあったか料理を
教えて下さいます。
料理のコツやタイミングを間近で学べる料理教室です。
当日は、しばにさんの著書や、studio482+のしばにさんプロデュースの
道具たちも展示販売いたします。


日時:2015年10月29日(木)   

         10:30〜13:30

会場:ごまろぐ(京都府南丹市日吉町胡麻岡28

   https://www.facebook.com/gomalog.kyoto

【お車でお越しの場合】

 京都縦貫自動車道「園部」インターより、約20

【電車でお越しの場合】

 JR山陰本線で京都駅より約1時間

「鍼灸大学前駅」もしくは「胡麻駅」まで送迎アリ

(京都駅93分発のJR嵯峨野山陰線にお乗り下さい)


内容:

menu/しばにさんのデモンストレーション>

1 豆腐しゅうまい

2 麻婆豆腐

3 そばサラダ

4 羽釜ごはん


menu/参加者調理>

1 日々のスープ

2 野菜のナムル


料金:5,500円

定員:先着12名


お申し込み方法:メールにてお申し込みください。

件名に「10/29の料理教室参加希望」と書いて、

1.お名前 

2.ご住所

3.電話番号を明記の上、

482@gomalog.comまでメールをお送りください。


注意 

・参加お申込は、メールにて受付けます。

・受付メールアドレス:482@gomalog.com

・お申し込み後にお振込先をお知らせいたします。

・お振込が完了しましたらご予約完了となります。

・お子様の参加はご遠慮ください。

・キャンセルは当日全額、3日前まで(10/26〜10/28)は

半額のキャンセル料が発生します。ご注意ください。

(キャンセルによる返金の振り込み手数料はご負担ください)


<宮本しばにさんプロフィール>

・創作野菜料理研究家

studio 482+ 店主

・ホームページ:http://www.shivaniiskitchen.com/



1999年、料理教室「ワールドベジタリアン・クッキング」を開催。

東京、神戸、長野などで世界の野菜料理を15年間教える。

ベジタリアンに限らず、すべての人が楽しめる料理レシピ開発に従事。

2014年10月「studio482+」を立ち上げる。

「キッチンに立つ人のためのおいしい食の道具」をコンセプトに

プロダクツの販売、クッキングクラス、ワークショップ、

土鍋やすり鉢などを使った料理レシピ開発、執筆活動を行っている。

オンラインショップでは機能性、デザイン性、精神性のある、

手仕事人が制作したキッチン道具を料理する立場からセレクト。

時には手仕事人とコラボで制作、販売する。(当日、会場でも展示予定)

2015年5月よりミシマ社の「みんなのミシマガジン」(ウェブマガジン)で「みんなのおむすび」連載中。

「みんなのおむすび」http://www.shivaniiskitchen.com/#!omusubi/c223t


<宮本しばにさんの本>

・野菜のごちそう(旭屋出版)2013

・野菜料理の365日(旭屋出版)2012

・焼き菓子レシピノート(旭屋出版)2011



谷尾家かめ3兄弟も、お待ちしております〜!
左より「かめきち」「しんきち」「まめきち」

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